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Pancotto
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 porzioni
Zutaten
-
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
40 g di scalogno a metà
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
30 g di burro
-
350 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
-
1000 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe
-
1 dado per brodo vegetale
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
13 g
Brennwert
1933 kJ /
462 kcal
Fett
21 g
Ballaststoffe
3 g
Kohlenhydrate
59 g
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