![Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone) Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/35CAF6C9-DC5A-41B5-A4A7-70A0BB8F3A66/Derivates/57cc97e6-6d85-4588-9035-8e3bd8323a98.jpg)
Kompatible Versionen
Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- ½ scalogno a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 60 g di salsiccia fresca spellata, a tocchetti
- 170 g di carote viola a cubetti (1 cm)
- 160 g di riso Carnaroli
- 30 g di vino bianco
- 350 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- olio di semi di arachide q.b.
- 50 g di carote viola a rondelle (circa 3 mm)
- 20 g di burro a pezzi
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 3387 kJ / 808 kcal
- Eiweiß
- 11.4 g
- Kohlenhydrate
- 73.9 g
- Fett
- 51.9 g
- Ballaststoffe
- 4.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Risotto carote e bacon
40 Min
Risotto al cappuccio viola e robiola
35 min
Risotto con crema di asparagi
50 Min
Risotto viola al radicchio e scamorza
35 min
Risotto alla zucca e balsamico
30 Min
Risotto con zucca e Taleggio
45 Min
Risotto bresaola e pere (senza glutine)
35 min
Risotto integrale al radicchio, pere e noci
40 Min
Risotto finocchi e zafferano
30 Min
Risotto alla barbabietola e bacon croccante
35 min
Risotto ai profumi d'estate
30 Min
Risotto ai quattro formaggi
40 Min