Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

4.3 37 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

6 porzioni

Zutaten

1 melanzana grossa a fette
1000 g di acqua
1 fetta di limone
1 pizzico di sale + q.b.
50 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato e asciugato
1 peperoncino rosso
1 pomodoro spellato, senza semi e a dadini
1 pizzico di pepe nero macinato
6 fette di pane di Altamura (tipo pugliese)
1 mozzarella di bufala a fette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 299.5 mg

Eiweiß 8.6 g

Brennwert 998.4 kJ / 238.6 kcal

Fett 13.6 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 21.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pranzo di primavera 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Sformatini di uova e funghi

Sformatini di uova e funghi

40 Min

Pizzette di melanzane

Pizzette di melanzane

40 Min

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

1 Std.

Bruschette con melanzane

Bruschette con melanzane

30 Min

Tortino di melanzane con uvetta e pinoli

Tortino di melanzane con uvetta e pinoli

1 Std.

Polpette di funghi

Polpette di funghi

1 Std.

Involtini di salmone e melanzane

Involtini di salmone e melanzane

1 Std.

Peperoni ripieni alla feta

Peperoni ripieni alla feta

55 Min

Bicchierini prosciutto e piselli

Bicchierini prosciutto e piselli

35 Min

Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi

Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi

55 Min

Rotolini di zucchine e salmone

Rotolini di zucchine e salmone

50 Min

Funghi ripieni di salsiccia

Funghi ripieni di salsiccia

40 Min