Goulash alla birra doppio malto

Name: Goulash alla birra doppio malto
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 200 g di cipolle; 30 g di olio extravergine di oliva; 750 g di spezzatino di manzo; 1 cucchiaino di sale; ¼ cucchiaino di pepe macinato; 1 cucchiaino di paprika dolce; 3 pizzichi di pepe di Cayenna macinato; 500 g di birra doppio malto; 70 g di concentrato di pomodoro; 100 g di ajvar (salsa piccante ai peperoni); 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porzioni

Zutaten

di cipolle a metà
200 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di spezzatino di manzo (2 cm)
750 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe macinato
¼ cucchiaino
di paprika dolce
1 cucchiaino
di pepe di Cayenna macinato
3 pizzichi
di birra doppio malto
500 g
di concentrato di pomodoro
70 g
di ajvar (salsa piccante ai peperoni)
100 g
100 g di ketchup
di dado per brodo di carne fatto in casa
1 cucchiaino colmo
1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)