Polenta e bruscitti

Polenta e bruscitti

4.2 29 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

Polenta

320 g di farina di mais bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
25 g di olio extravergine di oliva

Bruscitti

300 g di lonza di maiale a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio senz'anima
50 g di burro a pezzi
50 g di pancetta a cubetti
500 g di carne trita di manzo
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
200 g di vino rosso tipo Barolo o Barbera

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 35 g

Brennwert 1824 kJ / 436 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 43 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 33 Rezepte
Italien

Varese in cucina 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto allo Champagne

25 Min

Sciatt

1 Std.

Polenta taragna

1 Std. 15 Min

Risotto alla monzese

35 Min

Cassoeula

1 Std. 25 Min

Ossobuco alla milanese

1 Std. 10 Min

Spezzatino di vitello al curry

40 Min

Risotto alla milanese

30 Min

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45 Min

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

45 Min

Risotto al Barolo

30 Min

Pizzoccheri

50 Min