Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Apfelstrudel
Zubereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
14 Portionen
Zutaten
Strudelteig
-
Öl zum Einfetten
-
Butter weich20 g
-
Wasser kalt180 g
-
Eier2
-
Salz2 Prise
-
Weizenmehl, glatt440 g
Fülle- und Strudelzubereitung
-
Butter in Stücken210 g
-
Semmelbrösel140 g
-
Walnüsse140 g
-
Zitronensaft55 g
-
Rum20 g
-
Feinkristallzucker140 g
-
Zimt, gemahlen1 ¾ TL
-
Äpfel (siehe Tipp), geschält, geviertelt, entkernt1800 g
-
Weizenmehl, glatt zum Bemehlen
-
Staubzucker zum Bestreuen4 EL
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
7 g
Brennwert
2304 kJ /
550 kcal
Fett
31 g
Ballaststoffe
4.1 g
Kohlenhydrate
58 g
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