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Möhren-Tomaten-Risotto mit Tatar

Möhren-Tomaten-Risotto mit Tatar
4.0 227 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Basilikum ohne Stiele
    1 Bund
  • Zwiebeln halbiert
    160 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    30 g
  • Öl
    20 g
  • Risottoreis
    200 g
  • Möhren in Scheiben
    400 g
  • stückige Tomaten (à 400 g)
    2 Dosen
  • Wasser
    300 g
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Tatar
    300 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g
Brennwert 1635 kJ / 390 kcal
Fett 9 g
Ballaststoffe 7.3 g
Kohlenhydrate 51 g

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