Erdäpfelkas mit Rettich

Erdäpfelkas mit Rettich

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Weißer Rettich in Stücken
200 - 250 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Dekorieren
3 Stängel
Salz
2 ½ TL
Wasser
500 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (ca. 2-3 cm)
350 g
Sauerrahm
125 g
Schlagobers
35 g
Majoran, getrocknet
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Dekorieren
¼ TL
Essig
1 TL
Kümmel, gemahlen
1 Msp.
Bauernbrot
4 - 6 Scheiben

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 191 kcal / 797 kJ

Eiweiß 5 g

Fett 6 g

Kohlenhydrate 29 g

Ballaststoffe 4.4 g

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