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Radieschensuppe mit Kressenockerl
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 35 Min
4 Portionen
Zutaten
Kressenockerl
-
Kresse2 Päckchen
-
Topfen 20% Fett200 g
-
Hartweizengrieß, fein100 g
-
Ei1
-
Salz1 TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen2 Prisen
Radieschensuppe und Fertigstellung
-
Radieschen450 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst1 TL
-
rote Zwiebel halbiert (ca. 80 g)1
-
Butter in Stücken30 g
-
Weißwein70 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
-
Wasser450 g
-
Schlagobers150 g
-
Salz½ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen4 Prisen
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
383 kcal /
1601 kJ
Eiweiß
13 g
Fett
25 g
Kohlenhydrate
25 g
Ballaststoffe
5 g
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