Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree

Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree

4.0 29 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 25 Min

6 Portionen

Zutaten

frischer Koriander
½ Bund
Karotten in Stücken
120 g
Reisessig
20 g
Salz
1 ¼ TL
Weißkraut (1 ganzer Kopf)
1000 g
Süßkartoffeln
700 g
frischer Ingwer geschält, in dünnen Scheiben
20 g
Knoblauchzehe
1
Chiliflocken, getrocknet
¼ TL
Frühlingszwiebeln
1 ½
rote Paprikaschote in Stücken
1
Faschiertes (vom Rind)
300 g
Sojasauce
40 g
Honig
10 g
Reisglasnudeln
50 g
Wasser
180 g
Kokosmilch
150 g
Erdnussöl
10 g
Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
½
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Limette Saft ausgepresst
½
schwarze Sesamsamen zum Garnieren
2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 16 g

Brennwert 1898 kJ / 453 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 11.1 g

Kohlenhydrate 56 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Wilder Herbst & bunter Winter 64 Rezepte
Österreich

Wilder Herbst & Bunter Winter 65 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gewürzreis

25min

Schwammerlantipasti

1h 10min

Wels mit Kümmel-Borschtsch

1h 15min

Radieschensuppe mit Kressenockerl

35min

Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto

1h 20min

Gratiniertes Karfiolpüree

1h 5min

Erdäpfelkas mit Rettich

40min

Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln

1h

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

1h

Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout

1h 15min

Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse

1h

Hendllaibchen mit Minzjoghurt

45min