Schwammerlantipasti

Name: Schwammerlantipasti
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 EL Steinpilze, getrocknet; 1 Bund Petersilie, frisch; 1 TL Thymian, getrocknet; 1 TL Oregano, getrocknet; 55 g natives Olivenöl extra; 25 g Zitronensaft, frisch gepresst; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 700 g gemischte frische Pilze; 1 rote Zwiebel; 400 g Wasser

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 Portionen

Zutaten

Steinpilze, getrocknet
1 EL
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Thymian, getrocknet
1 TL
Oregano, getrocknet
1 TL
natives Olivenöl extra
55 g
Zitronensaft, frisch gepresst
25 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
gemischte frische Pilze (Steinpilze, Kräuterseitlinge, Eierschwammerl, Champignons)
700 g
rote Zwiebel
1
Wasser
400 g