Bohnen-Gurken-Salat mit Buttermilch-Minz-Dressing
TM5 TM6

Bohnen-Gurken-Salat mit Buttermilch-Minz-Dressing

4.0 (6 Bewertungen)

Zutaten

  • 80 g Cashewkerne, evtl. geröstet
  • 500 g Gurken, entkernt und in Stücken
  • ¾ - 1 TL Salz
  • 1 Bund Minze, frisch (ca. 25 g)
  • 30 g Zitronensaft
  • 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
  • ½ Knoblauchzehe
  • 100 g Buttermilch
  • 20 g Olivenöl
  • 200 g weiße Bohnen, aus der Dose, abgetropft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
661 kJ / 158 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
10 g
Ballaststoffe
3 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 100 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte