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Kürbis-Radieschen-Salat
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Kürbisfleisch (Hokkaido oder Butternuss), roh, ggf. geschält, in Stücken300 g
-
Karotten in Stücken100 g
-
Radieschen halbiert150 g
-
Äpfel geviertelt150 g
-
Kürbiskerne evtl. geröstet50 g
-
Olivenöl30 g
-
Zitronensaft20 g
-
Senf15 g
-
Honig15 g
-
Salz½ - ¾ TL
-
Pfeffer, gemahlen2 Prisen
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
139 kcal /
581 kJ
Eiweiß
4 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
11 g
Ballaststoffe
3 g
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