Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
2 Portionen
Zutaten
-
Butter30 g
-
Zwiebeln halbiert80 - 100 g
-
200 g Rote Rüben, gekocht, in StückenRote Rüben, roh geschält in Stücken200 g
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Rotwein100 g
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Vanillezucker3 TL
-
Sauerkraut200 g
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Sternanis1
-
Zimtstange½
-
Birnen1 - 2
-
Zitronensaft1 Spritzer
-
Salz2 - 3 Prisen
-
Orangensaft, frisch gepresst30 - 60 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
376 kcal /
1576 kJ
Eiweiß
4 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
57 g
Ballaststoffe
13 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Natrium
931 mg
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Sauerkraut & Kimchi in aller Munde
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