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Apfel-Sauerkraut-Salat
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 Portionen
Zutaten
-
rote Zwiebeln200 g
-
Minzeblättchen, frisch10
-
Äpfel entkernt, in Stücken500 g
-
Zitronensaft40 g
-
Hanföl40 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Kümmel, gemahlen½ TL
-
Zucker2 Prisen
-
Hanfsamen, geschält60 g
-
Sauerkraut400 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
190 kcal /
793 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
19 g
Ballaststoffe
5 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Natrium
443 mg
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