Sauerkraut, wild fermentiert
TM6 TM5

Sauerkraut, wild fermentiert

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Zutaten

  • 1 Stück Weißkrautkopf (à ca. 1,3 kg, siehe Tipp)
  • 20 g Salz, unjodiert, (siehe Tipp)
  • ½ EL Kümmel, ganz

Nährwerte
pro 1 Glas
Brennwert
856 kJ / 206 kcal
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
33 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
23 g

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