Sauerkraut, wild fermentiert

Name: Sauerkraut, wild fermentiert
Prep time: 15 min
Cook time: 336 h 45 min
Total time: 336 h 45 min
Yield: 1 Glas
Ingredients: 1 Stück Weißkrautkopf; 20 g Salz, unjodiert; ½ EL Kümmel, ganz

4.6 33 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 336 Std. 45 Min

1 Glas

Zutaten

Weißkrautkopf (à ca. 1,3 kg, siehe Tipp)
1 Stück
Salz, unjodiert (siehe Tipp)
20 g
Kümmel, ganz
½ EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Glas

Eiweiß 11 g

Brennwert 856 kJ / 206 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 23 g

Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Selbst gemacht! Eingekocht & eingelegt 31 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Cremespinat mit Erdäpfeln und pochiertem Ei

4.7(381)

50min

Wiener Kochsalat mit Erbsen, Rösti und Ei

4.4(26)

55min

Rettich-Kimchi (mit Gemüsestyler)

4.8(12)

96h 20min

Sojajoghurt (vegan)

4.1(21)

12h 15min

Quittenmus

4.8(58)

1h 45min

Powidl

4.7(96)

Fruchtiges Tomatenketchup

4.6(7)

2h 25min

Schwarzwurzeln in Zitronensauce mit Petersilerdäpfeln

4.3(39)

50min

Birnenkompott mit Safran

4.6(14)

Wildkräuterpesto mit Hanfsamen

5.0(5)

45min

Gelber Fisolensalat

4.3(25)

40min

Kimchi

4.5(58)

74h 15min