Radieschenblätterpesto mit Haselnüssen

Radieschenblätterpesto mit Haselnüssen

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 45 Min

4 Schraubgläser

Zutaten

Radieschengrün (siehe Tipp)
130 g
frische Petersilienblätter
50 g
Haselnüsse
100 g
Knoblauchzehen halbiert
3 - 4
Salz, unjodiert
15 g
Pfeffer, frisch gemahlen
2 TL
Zitronensaft, frisch gepresst
45 g
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
150 g
Sonnenblumenöl
100 g
Olivenöl
200 g
Olivenöl zum Bedecken

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Eiweiß 17 g

Brennwert 4615 kJ / 1102 kcal

Fett 114 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 7 g

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