Rote-Rüben-Relish
TM6 TM5

Rote-Rüben-Relish

4.4 (5 Bewertungen)

Zutaten

  • 5 Pimentkörner
  • 1 TL Kümmel, ganz
  • 1 ½ TL Salz, unjodiert
  • 1 TL schwarze Pfefferkörner
  • 1 TL Senfkörner, gelb
  • 65 g frischer Kren, geschält in Scheiben (2-3 mm)
  • 10 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • 240 g Äpfel, geschält, entkernt, in Stücken
  • 240 g rote Zwiebeln, halbiert
  • 40 g Olivenöl
  • 50 g Zucker
  • 720 g Rote Rüben, roh, geschält, in Stücken (3 cm)
  • 160 g Wasser
  • 200 g Himbeeressig (mind. 5 % Säure)
    oder 200 g Apfelessig (mind. 5 % Säure)

Nährwerte
pro 1 Schraubglas
Brennwert
602 kJ / 144 kcal
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
6 g
Ballaststoffe
4 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 90 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte