Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Mohnbuchteln mit Zwetschken und Rum-Vanille-Sauce
Zubereitung 45 Min
Gesamt 2 Std. 55 Min
6 Portionen
Zutaten
Mohnbuchteln mit Zwetschken
-
Mohn60 g
-
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten115 g
-
Milch250 g
-
Ei1
-
frische Germ20 g
-
Feinkristallzucker75 g
-
Vanillezucker2 TL
-
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen500 g
-
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)1 ¼ TL
-
Zwetschken, frisch (siehe Tipp)12
-
Powidl3 EL
Rum-Vanille-Sauce
-
Milch500 g
-
Rum30 g
-
20 g Tonkabohnen-Vanillezucker, (siehe Tipp)Vanillezucker, selbst gemacht30 g
-
Salz1 Prise
-
Speisestärke20 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
17 g
Brennwert
2996 kJ /
715 kcal
Fett
27 g
Ballaststoffe
8 g
Kohlenhydrate
96 g
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