Kürbis-Moussaka

Kürbis-Moussaka

4.2 446 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Moussaka

Auberginen in Scheiben (5 mm)
250 g
Hokkaido-Kürbis in Stücken
400 g
Johannisbrotkernmehl
1 TL
Salz und etwas mehr zum Salzen der Auberginen
1 ½ TL
Pfeffer
1 ½ TL
Feta in Stücken
200 g
Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
2
Olivenöl
20 g
Rinderhackfleisch
400 g
Wasser
150 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Tomatenmark
30 g
Bohnenkraut, getrocknet, gemahlen
½ TL
Zimt
2 Prisen
Piment
2 Prisen

Guss und Fertigstellung

Parmesan in Stücken
100 g
Sahne
200 g
Eier
2
Salz
2 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
1 Msp.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 43 g

Brennwert 3153 kJ / 753 kcal

Fett 58 g

Ballaststoffe 5.8 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Rezepte
Österreich

Low Carb 63 Rezepte
Österreich

Low Carb 63 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gebratener Kürbis mit Tomatensauce

45 Min

Mittelmeergemüse mit Couscous

1 Std.

Karotten-Fenchel-Frittata mit Ricotta

30 Min

Mango-Puten-Hirsotto

50 Min

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

1 Std.

Macadamia-Parmesan-Forelle mit Rote-Bete-Salat

40 Min

Gemüse-Weizen-Salat

45 Min

Linsen-Petersilien-Salat mit Forellenfilets

40 Min

Spinat-Schafskäse-Turm

1 Std. 10 Min

Fischfilet mit Tomatengemüse

45 Min

Austernpilz-Bolognese mit Zucchini-Nudeln (Italien)

50 Min

Quinoa-Feta-Salat

40 Min