Nasi goreng
TM5 TM6

Nasi goreng

3.4 (32 Bewertungen)

Zutaten

  • 4 Eier
  • 1 ¼ TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 1200 g Wasser
  • 15 g Erdnussöl
  • 160 g Basmati-Reis
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Zwiebel, halbiert
  • 25 - 30 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 2 Schalotten
  • ½ - 1 grüne Chilischote, frisch, nach Wunsch entkernt
  • 150 g weiße Champignons, frisch, in Scheiben (5 mm)
  • 150 g grüne Paprika, in Streifen (1 cm)
  • 150 g rote Paprika, in Streifen (1 cm)
  • 200 g Mini-Maiskolben, frisch
    oder 200 g Zuckerschoten
  • 80 g Sojasprossen, frisch
    oder 80 g Sojabohnensprossen, aus dem Glas, abgetropft
  • 25 g Sojasauce
  • ½ Bund Koriander, gehackt, zum Garnieren

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1532 kJ / 363 kcal
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
52 g
Fett
10 g
Ballaststoffe
8 g

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