Pilzreis mit Eiern im Tomatennest

Pilzreis mit Eiern im Tomatennest

3.6 28 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Tomatennester

Butter zum Einfetten
Tomaten mittlere Größe (Ø ca. 5 cm)
6 - 8
Salz
Pfeffer
italienische Kräuter, getrocknet
Eier Größe S
6 - 8

Pilzreis

Zwiebeln halbiert
70 g
Knoblauchzehe
1
Butter
20 g
Wasser
1200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Majoran
2 TL
Reis
200 g
Pilze geputzt, in mundgerechten Stücken
300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 1648 kJ / 394 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 5.1 g

Kohlenhydrate 44 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Lust auf Gemüse! 10 Rezepte
Deutschland

Lust auf Gemüse! 10 Rezepte
Österreich

Vegetarisch geniessen 41 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Fisch-Reis-Auflauf

1 godz. 20 min

Bandnudeln mit Steinpilzen

1 godz.

Kartoffelmuffins mit Pilzsauce

2 godz. 15 min

Pilzfrikadellen

25 min

Möhren-Weizen mit Champignon-Omelette

25 min

Auberginen mit Amaranthfüllung

40 min

Paprika mit Kartoffelfüllung

1 godz. 30 min

Steinpilzschmarrn mit Paradeisersauce

45 min

Lachsbratlinge mit Gruyère und Salat

1 godz. 5 min

Gemüse-Pizza mit Spiegelei

1 godz. 35 min

Semmelknödel mit Porree-Pilz-Ragout

55 min

Spinatspätzle mit Champignonsauce

1 godz. 30 min