Tex-Mex-Salat

Tex-Mex-Salat

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Käse-Nachos

Weizenkleie
20 g
Parmesan in Stücken
70 g
Chili, gemahlen
1 TL

Limetten-Knoblauch-Creme

Knoblauchzehe
1
Salz
½ TL
Limette unbehandelt, 2 Streifen Schale dünn abgeschält (à 1 x 4 cm) und Saft ausgepresst
1
Crème fraîche
200 g

Chili con Carne und Fertigstellung

Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
1
Öl
20 g
Hackfleisch gemischt
500 g
rote Paprika (ca. 150 g), in Würfeln (2 cm)
1
Tomatenmark
100 g
Mais klein (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
1 Dose
Tabasco
½ TL
Salz
1 TL
Eisbergsalat
300 g
Avocado (ca. 150 g)
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 35 g

Brennwert 2751 kJ / 656 kcal

Fett 51 g

Ballaststoffe 7.8 g

Kohlenhydrate 11 g

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