Zitronen-Hähnchen mit Gemüsecouscous und Zaziki
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Zitronen-Hähnchen mit Gemüsecouscous und Zaziki

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Zutaten

Gemüsecouscous und Hähnchen

  • 1 rote Paprika, in Stücken
  • 1 Frühlingszwiebel, in Stücken
  • 500 g Wasser
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Zitronenschale, gerieben
  • 4 Hähnchenschnitzel (à ca. 150 g)
  • 250 g Couscous
  • 50 g Erbsen, TK, aufgetaut
  • 50 g Oliven, schwarz, entsteint

Zaziki und Fertigstellung

  • 1 Salatgurke, unbehandelt, entkernt, in Stücken (ca. 150 g)
  • 200 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2458 kJ / 587 kcal
Eiweiß
46 g
Kohlenhydrate
49 g
Fett
21 g
Ballaststoffe
6.1 g

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