Roastbeef mit Senfkruste

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

2 Portionen

Zutaten

Roastbeef am Stück, fett- und sehnenfrei (siehe Tipp)
400 g
Öl zum Braten

Senfkruste und Fertigstellung

Gouda in Stücken
15 g
Bergkäse in Stücken
15 g
15 g Gouda, in Stücken
Zwiebel halbiert
35 g
Petersilie abgezupft
5 g
Paniermehl
15 - 20 g
Salz
¼ TL
Senf, mittelscharf
10 g
körniger Senf
10 g
Eigelb
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 760 mg

Eiweiß 48 g

Brennwert 2143 kJ / 512 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 7 g

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