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Kartoffel-Ratatouille
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
2 Portionen
Zutaten
-
rote Zwiebeln halbiert50 g
-
Knoblauchzehe klein1
-
Olivenöl20 g
-
Salz¾ TL
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stückige Tomaten, aus der Dose400 g
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Kartoffeln in mundgerechten Stücken350 g
-
rote Paprika in mundgerechten Stücken60 g
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gelbe Paprika in mundgerechten Stücken60 g
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Zucchini in mundgerechten Stücken80 g
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Rosmarin1 Zweig
-
Pfeffer¼ TL
-
Champignons in Scheiben (5 mm)75 g
-
Cherry-Tomaten halbiert75 g
-
Crema di Balsamico (optional)½ - 1 TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
9 g
Brennwert
1190 kJ /
284 kcal
Fett
8 g
Ballaststoffe
8.1 g
Kohlenhydrate
38 g
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