Rote Linsen-Möhren-Sauce

Name: Rote Linsen-Möhren-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Zwiebeln; 1 ½ TL Curry; 40 g Öl; 400 g Möhren; 30 g Tomatenmark; 700 g Wasser; 1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¾ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 200 g rote Linsen

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

150 g Zwiebeln, halbiert
1 ½ TL Curry, mild
40 g Öl
400 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
30 g Tomatenmark
700 g Wasser
1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
¾ TL Salz
½ TL Pfeffer
200 g rote Linsen

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1249 kJ / 299 kcal
Eiweiß: 14 g
Kohlenhydrate: 35 g
Fett: 11 g
Ballaststoffe: 10.2 g