Vegetarische Linsen-Lasagne
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Vegetarische Linsen-Lasagne

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Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Möhre, in Stücken
  • 100 g Staudensellerie, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 25 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 3 Dosen stückige Tomaten (à 400 g)
  • 40 g Tomatenmark
  • 150 g Wasser
  • 100 g Rotwein
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 TL Zucker
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 130 g rote Linsen
  • Butter zum Einfetten
  • 14 Lasagneplatten
  • 200 g Crème fraîche
  • 400 g Feta, zerkrümelt

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2461 kJ / 589 kcal
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
32 g
Ballaststoffe
8.7 g

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