Zucchini-Käse-Lasagne
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Zucchini-Käse-Lasagne

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Zutaten

  • 2 Kugeln Mozzarella (à 125 g), abgetropft, grob zerzupft
  • 100 g Cheddar, in Stücken
  • 250 g Möhren, in Stücken
  • 20 g Olivenöl
  • 10 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Curry
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • Olivenöl zum Einfetten
  • 9 Lasagneplatten, ohne Vorkochen (10 x 20 cm)
  • 400 g Zucchini, in Scheiben (5 mm), siehe Tipp

Nährwerte
pro 6 Portionen
Brennwert
10055 kJ / 2403 kcal
Eiweiß
109 g
Kohlenhydrate
180 g
Fett
130 g
Cholesterin
495 mg
Ballaststoffe
27.1 g

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