Grünkern-Gemüse-Eintopf

Grünkern-Gemüse-Eintopf

4.5 1.6K Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 Portionen

Zutaten

  • Petersilie ohne Stiele
    ½ Bund
  • Grünkern
    120 g
  • Möhren in Stücken
    200 g
  • Knollensellerie in Stücken
    150 g
  • Porree in Ringen
    100 g
  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Öl
    30 g
  • Wasser
    900 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Paprika rosenscharf
    ½ TL
  • Kartoffeln in Würfeln (1,5 cm)
    300 g
  • Sahne
    100 g
  • Muskat
    ¼ TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 242 kcal / 1011 kJ
Eiweiß 5 g
Fett 12 g
Kohlenhydrate 26 g
Ballaststoffe 5.5 g

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