Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Buchteln mit Vanillesauce
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
12 Stück
Zutaten
Buchteln
-
Milch270 g
-
frische Germ30 g
-
Feinkristallzucker45 g
-
2 geh. TL Vanillezucker, selbst gemachtVanillezucker (12 g)1 ½ Päckchen
-
Butter weich, in Stücken165 g
-
Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche500 g
-
1 Ei, und 1 EidotterEidotter3
-
Salz2 Prisen
-
Zitronenschale, gerieben1 ½ TL
-
Powidl230 g
Vanillesauce
-
Zucker, fein75 g
-
Schlagobers225 g
-
Milch225 g
-
Eidotter6
-
Rum1 ½ EL
-
Vanilleschote Mark ausgekratzt1 ½
-
Staubzucker zum Bestreuen
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Natrium
61 mg
Eiweiß
9 g
Brennwert
1887 kJ /
451 kcal
Fett
23 g
Ballaststoffe
2.7 g
gesättigte Fettsäuren
13 g
Kohlenhydrate
53 g
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