Scheiterhaufen

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Butter zum Einfetten

Apfelfülle

Äpfel, säuerlich geschält und entkernt
600 g
Feinkristallzucker (optional)
40 g
Zitronensaft, frisch gepresst
40 g
Mandeln, gehobelt
40 g

Semmelmasse

Semmeln, altbacken (siehe Tipp), in Scheiben (5 mm)
400 g
Milch
350 g
Feinkristallzucker
110 g
Eier (Größe M) davon 3 Eier getrennt
6
Vanillezucker
1 TL
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Zimt, gemahlen etwas mehr zum Bestreuen
1 TL
Rosinen (optional)
50 g
Salz
1 Prise
Mandeln, gehobelt zum Bestreuen
Staubzucker zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 1631 kJ / 389 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 4.4 g

Kohlenhydrate 62 g

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