Apfelschlangerl

4.8 540 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std.

12 Stücke

Zutaten

Mürbteig

Weizenmehl, griffig
300 g
Butter kalt, in Stücken
150 g
Sauerrahm
125 g
Eidotter
1
Salz
1 Prise

Apfelfülle

Rosinen (optional) nach Geschmack
2 - 4 EL
Rum (optional) nach Geschmack
2 - 4 EL
Äpfel, säuerlich geschält, entkernt, geachtelt oder in Stücken (4 cm)
750 g
Zitronensaft, frisch gepresst nach Geschmack
2 - 3 EL
Zimt, gemahlen
2 TL

Fertigstellung der Apfelschlangerl

Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche
Feinkristallzucker nach Geschmack
2 - 4 EL
Eiklar zum Bestreichen
1
Staubzucker zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stücke

Eiweiß 4 g

Brennwert 1100 kJ / 263 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 31 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A wie Apfel 20 Rezepte
Österreich

Die süßen Seiten 61 Rezepte
Deutschland

Die süßen Seiten 61 Rezepte
Österreich

Mit Liebe selbst gemacht! 41 Rezepte
Österreich

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Rezepte
Österreich

TOP 10 Insider Rezepte 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Strudelgrundteig - ohne Ei

45min.

Nussbeugerl

1hod. 55min.

Ribiselschnitten

1hod.

Ölkuchen mit Marillen

1hod.

Süße Brotlaibe

2hod. 20min.

Zwetschkenfleck mit Zimtstreusel

1hod. 35min.

Mohnstrudel

2hod. 30min.

Scheiterhaufen

1hod. 30min.

Topfenpalatschinken

1hod. 30min.

Topfenstrudel

2hod. 10min.

Topfen-Marillen-Strudel

1hod. 30min.

Burgenländerkipferl

1hod. 25min.