Geräte und Zubehör
Zwetschkenfleck mit Zimtstreusel
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
20 Stücke
Zutaten
Germteig
-
Milch120 g
-
Staubzucker40 g
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frische Germ20 g
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Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten80 g
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Weizenmehl, universal270 g
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Eidotter2
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Vanillezucker1 EL
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Zitronenschale, gerieben1 TL
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Salz1 Prise
Zimtstreusel und Fertigstellung
-
Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche130 g
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Feinkristallzucker100 g
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Butter kalt, in Stücken100 g
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Vanillezucker1 TL
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Zimt, gemahlen1 TL
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Zwetschken, frisch1000 g
-
Staubzucker zum Bestreuen
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Stück
Natrium
13 mg
Eiweiß
3 g
Brennwert
824 kJ /
197 kcal
Fett
8 g
Ballaststoffe
1.9 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
29 g
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