Zwetschkenfleck mit Zimtstreusel

Zwetschkenfleck mit Zimtstreusel

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

20 Stücke

Zutaten

Germteig

Milch
120 g
Staubzucker
40 g
frische Germ
20 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
80 g
Weizenmehl, universal
270 g
Eidotter
2
Vanillezucker
1 EL
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Salz
1 Prise

Zimtstreusel und Fertigstellung

Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche
130 g
Feinkristallzucker
100 g
Butter kalt, in Stücken
100 g
Vanillezucker
1 TL
Zimt, gemahlen
1 TL
Zwetschken, frisch
1000 g
Staubzucker zum Bestreuen

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 197 kcal / 824 kJ

Eiweiß 3 g

Fett 8 g

Kohlenhydrate 29 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Natrium 13 mg

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