Topfengitterkuchen mit Kirschen
TM6 TM5

Topfengitterkuchen mit Kirschen

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Zutaten

Rührteig

  • 125 g neutrales Öl, etwas mehr zum Einfetten
  • 320 g Weizenmehl, glatt
  • 30 g Kakaopulver, ungesüßt
  • ½ Päckchen Backpulver
  • 5 Eier (Größe M)
  • 40 g Wasser
  • 20 g Rum
  • 280 g Zucker
  • 150 - 200 g Kirschen, entsteint, nach Geschmack
    oder 150 - 200 g Weichselkompott, abgetropft, nach Geschmack

Topfenmasse

  • 500 g Topfen, 20% Fett, abgetropft
  • 60 g Staubzucker
  • 2 Eier
  • ½ Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 2 TL Vanillezucker
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
843 kJ / 201 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
8 g
Ballaststoffe
1 g

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