Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
2 Portionen
Zutaten
-
Zwiebeln halbiert50 g
-
Apfel (optional) geviertelt70 g
-
15 g RapsölButterschmalz15 g
-
Sauerkraut abgetropft250 g
-
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht¾ TL
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Wacholderbeeren2
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Kasseler ausgelöst, in Scheiben (1 cm)300 g
-
Wasser750 g
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Kartoffeln, festkochend in Stücken (3 cm)400 g
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Salz½ TL
-
Milch60 g
-
Butter20 g
-
Muskat2 Prisen
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1526 mg
Eiweiß
36 g
Brennwert
2714 kJ /
648 kcal
Fett
36 g
Ballaststoffe
9.3 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
45 g
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