Apfel-Sellerie-Suppe

Apfel-Sellerie-Suppe

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

12 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
100 g
Öl
25 g
Knollensellerie in Stücken
550 g
Äpfel süß-säuerlich (z.B. Boskop), geschält, geviertelt
350 g
Wasser
900 g
Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
2 - 3 Würfel
2 - 3 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Sahne
120 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
1 Prise
Zitronensaft (optional)
½ - 1 EL
Basilikumblätter, frisch in Streifen
10

Nährwerte pro 1 Portionen

Brennwert 81 kcal / 340 kJ

Eiweiß 1 g

Fett 6 g

Kohlenhydrate 6 g

Ballaststoffe 2.6 g

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