
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g Ingwer, in dünnen Scheiben
- 1 Zwiebel (70 g), halbiert
- 20 g Olivenöl
- 200 g Kürbisfleisch (z.B. Hokkaido), in Stücken
- 300 g Pastinaken, in Stücken
- 150 g Äpfel, geviertelt
- 900 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 10 g Balsamico, hell
- 1 Prise Zucker
- 2 Prisen Muskat
- 5 Zweige Thymian, abgezupft, uind etwas mehr zum Garnieren
- 6 TL Crème fraîche
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 479 kJ / 114 kcal
- Eiweiß
- 2 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Fett
- 6 g
- Ballaststoffe
- 2.5 g
Alternative Rezepte
Kürbissuppe mit Kokosmilch
35 Min
Brokkoli-Apfel-Suppe
30 Min
Möhren-Pastinaken-Cremesuppe mit Tahin
30 Min
Pastinaken-Karottensuppe mit Schwarzbrot Croûtons
25 Min
Kürbis-Apfel-Suppe mit gerösteten Maronen
40 Min
Süßkartoffel-Fenchel-Creme-Suppe
35 Min
Fenchel-Maroni Suppe
35 Min
Sellerie-Kartoffel-Suppe mit Kräuterklößchen
1 Std.
Mangold-Ingwer-Suppe
40 Min
Fenchel-Lachs-Suppe
35 Min
Pastinaken-Porreesuppe mit Walnusscroûtons
50 Min
Apfel-Porree-Cremesuppe
55 Min