Grünkohlcremesuppe
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Grünkohlcremesuppe

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Zutaten

  • 300 g Grünkohl, frisch, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 25 g Sonnenblumenöl
  • 200 g Kartoffeln, in Stücken (ca. 2-3 cm)
  • 1000 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht,
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 12 Scheiben Bacon
  • 200 g Sahne
  • 2 ½ - 3 TL Senf, mittelscharf; nach Geschmack
  • 2 Prisen Muskat

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1415 kJ / 338 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
31 g
Ballaststoffe
2.9 g

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