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Möhrensuppe mit Zimt
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Mandeln50 g
-
Knoblauchzehe1
-
Joghurt, 3,5% Fett150 g
-
Salz1 ½ TL
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben5 - 10 g
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Zwiebel halbiert1
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Möhren in Stücken800 g
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Öl10 g
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen1 TL
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Koriander, gemahlen1 TL
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Zimtstange½
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Orange, unbehandelt 1 TL Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst½
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Wasser750 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
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Pfeffer½ TL
-
Koriander, frisch zum Garnieren
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
217 kcal /
910 kJ
Eiweiß
6 g
Fett
11 g
Kohlenhydrate
28 g
Ballaststoffe
8.1 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Natrium
457 mg
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Zimtliebe
5 Rezepte
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