Grüne Blumenkohlsuppe

Grüne Blumenkohlsuppe

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

2 Portionen

Zutaten

Blumenkohlröschen
300 g
Topinambur in Stücken
150 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
1 Bund
Wasser
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Koriander, gemahlen
½ TL
Rapsöl
2 EL
Mandeln
25 g
Sahne
80 g
Meersalz zum Bestreuen

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 400 kcal / 1673 kJ

Eiweiß 12 g

Fett 30 g

Kohlenhydrate 11 g

Ballaststoffe 15.9 g

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