Bunte Bete Rettich Salat mit Räucheraal

Bunte Bete Rettich Salat mit Räucheraal

4.0 6 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
800 g
Rote Bete mit Schale (Ø ca. 10 cm)
300 g
Gelbe Bete mit Schale (Ø ca. 10 cm)
300 g
Rettich, frisch in groben Stücken
150 g
Birne reif, ohne Schale, in groben Stücken
150 g
Walnussöl
40 g
Rotweinessig
20 g
Senf
1 TL
Salz nach Geschmack
¼ - ½ TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
½ TL
Räucheraal in dünnen Scheiben (1 cm)
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 13 g

Brennwert 1476 kJ / 353 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 5.9 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Oldies but Goldies 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Staudensellerie-Parmesan-Salat

40min

Grüne Blumenkohlsuppe

30min

Lila Blumenkohlsalat mit Zitronendressing

35min

Topinambur und Rote Bete in Ingwersud

1h 30min

Spitzkohlsalat mit Sojadressing und Limonenkresse

40min

Lauwarmer Pastinakensalat

1h 5min

Gedämpfter Chicorée in Orangenmarinade

30min

Grünkohl-Apfel-Salat

40min

Grünkohlaufstrich

30min

Pochierter Porree mit Senf-Vinaigrette

45min

Spitzkohl-Radieschen-Apfel-Slaw

30min

Knollensellerie-Orangen-Salat mit geröstetem Sesam

10min