Straccetti di pollo con cous cous, purea di carote e mela

Name: Straccetti di pollo con cous cous, purea di carote e mela
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di cous-cous; 400 g di petto di pollo; ½ limone; 1 cucchiaino erbe aromatiche miste secche; 350 g di mela; 5 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate; 1 ½ cucchiaino di sale; 200 g di acqua; 200 g di cipolla; 30 g di olio extravergine di oliva; 400 g di carote; 140 g di latte

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 4 porzioni

Zutaten

200 g di cous-cous
400 g di petto di pollo a listarelle
½ limone (scorza e succo)
1 cucchiaino erbe aromatiche miste secche
350 g di mela sbucciata e a cubetti
1 pizzico cannella in polvere (optional)
5 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate solo le foglie, più un po' di guarnizione
1 ½ cucchiaino di sale
200 g di acqua
200 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di carote pelate e a pezzi
140 g di latte
oder 140 g di acqua

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 591 kcal / 2472.8 kJ
Eiweiß: 27.4 g
Fett: 25 g
Kohlenhydrate: 66.1 g
Ballaststoffe: 7.7 g
gesättigte Fettsäuren: 6.2 g
Natrium: 1034.2 mg