Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Steaks mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Brokkoli
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
Kräuterbutter
-
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft3 Zweiglein
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Dill, frisch Blättchen abgezupft4 Zweiglein
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Salbeiblätter, frisch nach Geschmack3 - 4
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Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft1 Zweiglein
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Schnittlauch, frisch in Röllchen10 Stängel
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Salz, grob nach Geschmack½ - 1 TL
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
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Butter weich, in Stücken250 g
Gemüse und Steaks
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Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft, nach Geschmack5 - 6 Zweiglein
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Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten der Steaks30 g
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Salz nach Geschmack1 - 2 TL
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack1 - 1 ½ TL
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Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken (2 cm)500 g
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Wasser500 g
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Brokkoliröschen400 g
-
Rinderfilet-Steaks (3,5 cm dick)4
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
1084 kcal /
4679 kJ
Eiweiß
63 g
Fett
81 g
Kohlenhydrate
25 g
Ballaststoffe
7 g
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