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Roastbeef mit Senfkruste
4.2 50 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Roastbeef am Stück, fett- und sehnenfrei (siehe Tipp)
    1200 g
  • Öl zum Braten
Senfkruste und Fertigstellung
  • Gouda in Stücken
    50 g
  • Bergkäse in Stücken
    50 g
    50 g Gouda, in Stücken
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Petersilie abgezupft
    5 g
  • Paniermehl
    40 g
  • Salz
    1 TL
  • Senf, mittelscharf
    25 g
  • körniger Senf
    25 g
  • Eigelb
    2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 760 mg
Eiweiß 48 g
Brennwert 2143 kJ / 512 kcal
Fett 31 g
Ballaststoffe 1 g
gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 7 g

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