Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Portwein-Bäckchen mit Spätzle
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 5 Std. 10 Min
6 Portionen
Zutaten
Spätzle
-
Mehl550 g
-
Salz1 geh. TL
-
Muskat¼ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Eier5
-
Wasser200 g
Ochsenbäckchen und Fertigstellung
-
Ochsenbäckchen halbiert800 g
-
Salz zum Würzen und Kochen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Öl zum Braten
-
Rinderfond900 g
-
Zwiebeln halbiert120 g
-
Knollensellerie in Stücken80 g
-
Knoblauchzehen2
-
Portwein200 g
-
Tomatenmark80 g
-
Lorbeerblätter2
-
Wacholderbeeren2
-
Wasser zum Kochen
-
Brokkoli in kleinen Röschen200 g
-
Speisestärke30 g
-
Wasser30 g
-
Zucker½ - 1 TL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
811 kcal /
3397 kJ
Eiweiß
45 g
Fett
31 g
Kohlenhydrate
79 g
Ballaststoffe
7.3 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Slow Cooking mit Thermomix® TM6
25 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Kartoffel-Sahne-Gratin-Türmchen
12 Std.
Sauerbratenragout
48 Std.
Gulasch
2 Std.
Spaghetti Bolognese mit Basilikum-Parmesan
35 Min
Spaghetti Carbonara
25 Min
Ossobuco
3 Std. 40 Min
Lasagne
1 Std. 45 Min
Bärlauchsüppchen mit Garnelen-Sandwich
1 Std. 30 Min
Rauchige Paella mit Schweinebäckchen
1 Std. 10 Min
Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce
1 Std. 15 Min
Sous-vide-Spargel mit Spargel-Hollandaise
1 Std. 10 Min
Ungarisches Paprikagulasch
2 Std.