Kalbsrücken mit Aprikosen, Pfifferlingen und Schmorzwiebel-Stampf

Gedämpftes Kräuterfilet mit Marktgemüse und Blattsalat

Weihnachtsgans mit Kartoffelbällchen und Brokkoli

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

Lammkeule mit Reis und Bohnen

Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf

Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce

Kabeljau auf Porree-Kohlrabi-Gemüse

Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto

Rheinischer Sauerbraten