Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

4.5 480 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Wasser
700 g
Kartoffeln klein, ungeschält
1000 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Butter
20 g
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Stücken (2 cm)
200 g
Weißwein
200 g
Crème fraîche
200 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Butter und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
Reblochon-Käse in dicken Scheiben (siehe Tipp)
300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 924 mg

Eiweiß 19 g

Brennwert 2108 kJ / 504 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

So schmeckt Frankreich 13 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Reis-Thunfisch-Salat

40 min.

Pastitio

1h 30 min.

Hähnchen-Bärlauch-Geschnetzeltes

30 min.

Pilz-Hackfleisch-Bolognese mit Bandnudeln

1h

Tartine For’Bon (Überbackenes Baguette)

25 min.

Rauchige Paella mit Schweinebäckchen

1h 10 min.

Schlemmerfilet unter der Knusperhaube

45 min.

Low Meat Cevapcici mit Djuvec-Reis und Dill-Dip

1h

Chili con Chorizo

30 min.

Lasagne mit Ricotta

1h 30 min.

Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto

1h 30 min.

Pastitsio

1h 30 min.