Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

4.5 445 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Wasser
700 g
Kartoffeln klein, ungeschält
1000 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Butter
20 g
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Stücken (2 cm)
200 g
Weißwein
200 g
Crème fraîche
200 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Butter und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
Reblochon-Käse in dicken Scheiben (siehe Tipp)
300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 924 mg

Eiweiß 19 g

Brennwert 2108 kJ / 504 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

So schmeckt Frankreich 12 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Hot Dogs mit Bierzwiebeln

Hot Dogs mit Bierzwiebeln

35 Min

Käse-Zwiebel-Tarte

Käse-Zwiebel-Tarte

1 Std. 45 Min

Kartoffel-Galette mit Schinken

Kartoffel-Galette mit Schinken

1 Std. 10 Min

Pizza mit Fleischbällchen, Scamorza und Paprika

Pizza mit Fleischbällchen, Scamorza und Paprika

2 Std. 50 Min

Croque Monsieur

Croque Monsieur

20 Min

Hasselback-Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Creme

Hasselback-Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Creme

1 Std. 20 Min

Lasagne mit Ricotta

Lasagne mit Ricotta

1 Std. 30 Min

Kasseler-Kartoffel-Gratin

Kasseler-Kartoffel-Gratin

1 Std. 30 Min

Herzhafter Ofenschlupfer

Herzhafter Ofenschlupfer

50 Min

Straßburger Auflauf

Straßburger Auflauf

50 Min

Blätterteig-Taschen mit Reis-Hack-Füllung (Ouzi)

Blätterteig-Taschen mit Reis-Hack-Füllung (Ouzi)

1 Std. 30 Min

Holländische Käse-Eier

Holländische Käse-Eier

40 Min