Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 Stück Ingwer, frisch (3 cm), in dünnen Scheiben
- 50 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- 110 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Öl
- 80 g Fenchel, in Streifen (ca. 5 mm)
- 160 g Zucchini, in Streifen (ca. 5 mm)
- 100 g gelbe Paprika, in Streifen (ca. 5 mm)
- 1 - 1 ½ TL Salz
- 4 - 5 Prisen Pfeffer
- 250 g Basmati-Reis
- 500 g Wasser
- 100 g Kokosmilch
- 5 Stängel Koriander, abgezupft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2075 kJ / 495 kcal
- Eiweiß
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 55 g
- Fett
- 26 g
- Ballaststoffe
- 4 g
Alternative Rezepte
Mediterranes Reisgericht
1h
Bananenschalencurry
35min
Süßkartoffel-Curry
40min
Kürbis-Joghurt-Curry mit Kichererbsen
1h 10min
Gemüsecurry
40min
Wildreis-Risotto mit Brokkoli
55min
Couscous mit Gemüse und Tomatensauce
45min
Gemüsecurry mit Reis
1h
Gemüsecurry mit Kurkuma-Reis
40min
Quinoa-Risotto Provençale
30min
Scharfe Möhren-Cashew-Sauce mit Nudeln
20min
Gemüse-Curry mit Couscous
30min