Mexikanischer Salat mit Avocado-Dressing

Mexikanischer Salat mit Avocado-Dressing

3.9 332 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
6 Portionen

Zutaten

Avocado-Sauce
  • Knoblauchzehe
    1
  • Avocado in Stücken
    1
  • Limettensaft
    30 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Cayenne-Pfeffer
    1 - 2 Prisen
  • Tabasco
    3 Tropfen
Rote-Bohnen-Salat
  • Tomaten geviertelt, nach Wunsch entkernt
    400 g
  • Zwiebeln halbiert
    50 g
  • gelbe Paprika in Stücken (ca. 150 g)
    1
    1 orange Paprika, in Stücken (ca. 150 g)
  • rote Paprika in Stücken (ca. 150 g)
    1
  • Kidneybohnen (Abtropfgew. ca. 250 g), abgetropft
    1 Dose
  • Mais (Abtropfgew. ca. 280 g), abgetropft
    1 Dose
  • Schnittlauch in Röllchen
    10 Stängel

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 188 kcal / 786 kJ
Eiweiß 6 g
Fett 10 g
Kohlenhydrate 19 g
Ballaststoffe 8 g

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