Mexikanischer Salat mit Avocado-Dressing

Mexikanischer Salat mit Avocado-Dressing

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

6 Portionen

Zutaten

Avocado-Sauce

Knoblauchzehe
1
Avocado in Stücken
1
Limettensaft
30 g
Olivenöl
30 g
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Cayenne-Pfeffer
1 - 2 Prisen
Tabasco
3 Tropfen

Rote-Bohnen-Salat

Tomaten geviertelt, nach Wunsch entkernt
400 g
Zwiebeln halbiert
50 g
gelbe Paprika in Stücken (ca. 150 g)
1
1 orange Paprika, in Stücken (ca. 150 g)
rote Paprika in Stücken (ca. 150 g)
1
Kidneybohnen (Abtropfgew. ca. 250 g), abgetropft
1 Dose
Mais (Abtropfgew. ca. 280 g), abgetropft
1 Dose
Schnittlauch in Röllchen
10 Stängel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 786 kJ / 188 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 8 g

Kohlenhydrate 19 g

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